Posts Tagged ‘Koppi’
Vårsmaker
Under våren vaknar mitt intresse för mat och dryck igen efter vinterns monotoni i idet. Det har väl i mitt fall med värme och ljus att göra. På kaffefronten har det passerat några riktiga höjdare. J & N Maragogype Estate Nuevo Armenia är nu slutsåld som single och ingår i stället i 5 Estates Espresso 3.0. […]
Filed under: Kaffe, Vin | 3 Comments
Etiketter:Americano, Costa Rica, Espresso, Frankrike, Gatsinga, Johan & Nyström, Koppi, Navaro Estate, Riesling, Ristretto, Rotsoro Lake Kivu, Rwanda, Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Émile
Helgalet finmalet
Först några varningsord för känsliga läsare. Författaren till följande text rör sig i utkanten av det som kan uppfattas som normalt i västerländsk kultur. Läsare som vet med sig att de har svårt att läsa om dessa ting eller en text från en författare med odiagnosticerad bokstavssjukdom bör i stället välja denna länk. Ni andra […]
Filed under: Kaffe | 4 Comments
Etiketter:Bokstavsjukdom, Classic, Espresso, Finmalet, Gaggia, Haugaard, Johan & Nyström, Kaffe, Kaffekvarn, Koppi, Malning, Mazzer Mini, Otroligt manlig, Ristretto, Socker i kaffe
Endimensionellt kaffe
Nu har jag provat igenom en mindre del av Estate Coffees sortiment som espresso (+40 sekunder för 2-4 cl). Jag började med Las Nubes som uppskattades en hel del. Sedan följde: El Pedregal från Colombia, Kiri Kenya AA+, Etiopien Yirgacheffe och slutligen Laureano Flores från Nueva Segovia i Nicaragua. Den som jag uppskattade mest var […]
Filed under: Kaffe | Leave a Comment
Etiketter:coffeenet.se, el pedregal, Espresso, Estate Coffee, Johan & Nyström, Kaffe, kaffemaskinen, kiri kenya, Koppi, Las Nubes, Laureano Flores, Ristretto, Yirgacheffe
Koppi Black Bull • Maragogype
Jag har ett sensationellt gott kaffe i kvarnen. Kaffet heter Black Bull och är rostat (1 april) av microrosteriet Koppi i Helsingborg och betår av en gigantisk och vacker böna med namned Maragogype i det här fallet från Guatemala. Bönorna är mer än dubbelt så stora som vanlig Arabica (se bilden till vänster där de visas […]
Filed under: Kaffe | Leave a Comment
Etiketter:Coffee, Epsresso, Gaggia, Guatemala, Kaffe, Koppi, Maragogype, Mazzer Mini, Ristretto
Koppi Night Driver
Ibland tar ens intressen ganska absurda vägar. Tyvärr blir det ganska ofta så för mig. För mindre än ett år sedan kunda jag börja dricka kaffe igen efter ett avbrott på femton år. Sedan dess har det hela gått överstyr. Jag har köpt en enkel espressomaskin och en dyr kaffekvarn och börjat laborera med olika […]
Filed under: Kaffe | 4 Comments
Etiketter:Espresso, Koppi, Night Driver, Ristretto
Ulf Bodin 