Posts Tagged ‘Las Nubes’
Endimensionellt kaffe
Nu har jag provat igenom en mindre del av Estate Coffees sortiment som espresso (+40 sekunder för 2-4 cl). Jag började med Las Nubes som uppskattades en hel del. Sedan följde: El Pedregal från Colombia, Kiri Kenya AA+, Etiopien Yirgacheffe och slutligen Laureano Flores från Nueva Segovia i Nicaragua.
Den som jag uppskattade mest var Yirgacheffen [...]
Filed under: Kaffe | Leave a Comment
Tags: coffeenet.se, el pedregal, Espresso, Estate Coffee, Johan & Nyström, Kaffe, kaffemaskinen, kiri kenya, Koppi, Las Nubes, Laureano Flores, Ristretto, Yirgacheffe
Nu är jag igång med di danskrostade bönorna. Två påsar (med kort hållbarhetsdatum) av Las Nubes har provats som espresso ristretto (vanligen +40 sekunder extraktion) och i aeropress. Det är mycket ljusrostat med frisk, nötig doft som nymalet.
Som ristretto är det friskt och vinöst med en framträdande lime-tonig syra. Trots den ljusa rosten är det smakrikt [...]
Filed under: Kaffe | 1 Comment
Tags: Aeropress, Coffee, Espresso, Esquipulas, Estate Coffee, Guatemala, Kaffe, Las Nubes, Ristretto
Estate Coffee i kvarnen
Nu när genomprovningen av rosteriet Johan & Nyströms kaffebönor är avklarad, vänds nu blickarna längre söderut. Jag gör nu en storsatsning på bönor från Estate Coffee i Köpenhamn. I första omgången provas:
Yirgacheffe Etiopien Fair Trade
Las Nubes Esqipulas Guatemala
Kiri Kenya AA+
El Pedragal COE Lot 2 2006 Colombia
Laureano Flores Nueva Segovia Nicaragua
Denna gång är dessutom kaffemaskinen helt [...]
Filed under: Kaffe | Leave a Comment
Tags: Coffee, Cup Of Excellence, El Pedragal, Estate Coffee, Kaffe, Kanya AA+, Kiri, Las Nubes, Laureano Flores, Yirgacheffe
-
Flickr Photos
More Photos
