Posts Tagged ‘Johan & Nyström’

Vårsmaker

10Maj09

Under våren vaknar mitt intresse för mat och dryck igen efter vinterns monotoni i idet. Det har väl i mitt fall med värme och ljus att göra.
På kaffefronten har det passerat några riktiga höjdare. J & N Maragogype Estate Nuevo Armenia är nu slutsåld som single och ingår i stället i 5 Estates Espresso 3.0. Detta [...]


Filed under: Kaffe, Vin   |  2 Comments
Tags: , , , , , , , , , , , ,

Helgalet finmalet

23Nov08

Först några varningsord för känsliga läsare. Författaren till följande text rör sig i utkanten av det som kan uppfattas som normalt i västerländsk kultur. Läsare som vet med sig att de har svårt att läsa om dessa ting eller en text från en författare med odiagnosticerad bokstavssjukdom bör i stället välja denna länk. Ni andra [...]


Filed under: Kaffe   |  4 Comments
Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Endimensionellt kaffe

31Aug08

Nu har jag provat igenom en mindre del av Estate Coffees sortiment som espresso (+40 sekunder för 2-4 cl). Jag började med Las Nubes som uppskattades en hel del. Sedan följde: El Pedregal från Colombia, Kiri Kenya AA+, Etiopien Yirgacheffe och slutligen Laureano Flores från Nueva Segovia i Nicaragua.
Den som jag uppskattade mest var Yirgacheffen [...]


Filed under: Kaffe   |  Leave a Comment
Tags: , , , , , , , , , , , ,

J & N • Gethumbwini Estate

18Maj08

Jag lär mig just nu mycket om kaffe och expanderar mina smakerfarenheter genom att halvsystematiskt prova igenom rosteriet Johan & Nytröms sortiment. En del kaffen uppfattar jag som ganska ordinärt (vilket kan bero på mig och mina brister; se Kaffelistan), men mycket är otroligt häftigt. Det finns kaffe med tydlig eftersmak av blåbär och det som [...]


Filed under: Kaffe   |  6 Comments
Tags: , , , , , , ,